24 November 2019
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Ingredienti per 4 persone
- 1 kg cannolicchi
- pane raffermo
- 2 spicchio aglio
- prezzemolo
- parmigiano
- olio extravergine di oliva
Procedimento
Pulire i cannolicchi in acqua e sale e rimuovere la sacca nera intestinale. In un mixer tritate il pane raffermo con l’aglio, il parmigiano, il prezzemolo, e un filo d’olio extravergine di oliva.
Disponete i cannolicchi in una teglia rivestita con carta da forno e cospargerli con il preparato per la gratinatura. Infornare in forno statico preriscaldato a 200 °C per 10 minuti o finchè la gratinatura non risulta dorata e croccante. Impiattate e servite!
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