Filetti di merluzzo

I filetti di merluzzo si realizzano cuocendo il pesce per un paio di minuti per lato mentre mescolerete scorza e succo di limone con lo champagne per ottenere una salsina che condirà il merluzzo una volta cotto. Ecco i passaggi per i filetti di merluzzo.

Preparazione

5 minuti

Difficoltà

Bassa

Costo

Basso

Cottura

7 minuti

Ingredienti per 2 persone

  • Filetti di merluzzo 2 o 3
  • Limone 1
  • Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio
  • Champagne 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento 

Cuocete il merluzzo con l’olio per un paio di minuti a lato.

Mescolate la scorza ed il succo di limone con lo champagne ed un pizzico di sale.

Irrorate il merluzzo con la salsina e proseguite la cottura per ancora 3 minuti. Servite caldo.

Consigli

I filetti di merluzzo sono una delle tante proposte della rubrica single, dedicata a tutti coloro che devono cucinare per se stessi.Questa rubrica trova ampliamento anche nella cucina veloce.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fonte: www.buonissimo.it

 

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