30 November 2019
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Ingredienti per 4 persone
- ½ kg di calamari
- ½ kg gamberi
- prezzemolo
- 2 carote
- 1 costa sedano
- 1 succo di limone
- Aceto di vino bianco q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- Olio di oliva q.b.
- 1 limone
- Mela verde
- Fragole
Procedimento
Sciacquate il pesce sotto acqua corrente, cuocete per 20 minuti al vapore tutto il pesce insieme. intanto lavate il sedano, la mela verde e le fragole e tagliateli a pezzetti, pelate le carote e tagliatele e listarelle.
Quando il pesce sará cotto versatelo in una ciotola e aggiungete le carote, il sedano, la mela e le fragole e condite con olio, limone, aceto, sale, pepe e prezzemolo tritato e lasciate insaporire in frigo per almeno un’ora. Impiattate e servite con qualche fettina di limone.
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