Involtini di asparagi e salmone affumicato

Involtini di asparagi e salmone affumicato

Ingredienti per 4 persone

 

  • 1 mazzo di asparagi
  • 200 gr di salmone affumicato
  • erbe aromatiche q.b.
  • SALE q.b.
  • PEPE NERO q.b.

Procedimento

 

Per prima cosa pulite gli asparagi, tagliando i gambi, pelateli con un pelapatate poi sciacquateli sotto acqua.

Cuoceteli 20 minuti al vapore, a fine cottura metteteli in un piatto e fateli raffreddare.

Una volta raffreddati prendete 3 o 4 asparagi e avvolgeteli con le fette di salmone affumicato e disponeteli su un vassoio e insaporite con sale, pepe e erbe aromatiche.

Potete servirli subito o tenerli in frigorifero. Buon appetito!

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