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Gamberoni saltati al cognac

Gamberoni saltati al cognac

Ingredienti per 4 persone 1 Kg di gamberoni 1 limone 1/2 bicchierino di Cognac Sale q.b. 40 g burro Erba Cipollina (10 steli) Pepe Nero in grani Preparazione Sciacqua i crostacei sotto acqua fredda corrente, elimina i gusci, lasciando attaccate...

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Linguine agli scampi

Linguine agli scampi

INGREDIENTI Scampi 20 circa Olio di oliva extravergine 150 ml Aglio a spicchi 7 Pomodori del grappolo 400 g Prezzemolo 1 mazzetto Sale q.b. Linguine 500 g Lavata gli scampi, se fossero congelati fateli prima...

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La vigilia di Natale

La vigilia di Natale

Come ogni anno, i giorni che precedono le feste natalizie sono un vero stress per coloro che non dispongono di abbastanza tempo per acquistare gli ultimi regali da riporre sotto l’albero, ma soprattutto per riempire il carrello al supermercato...

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11 piatti per il tuo Natale

11 piatti per il tuo Natale

Mode esterofile e calo dei consumi non frenano la voglia degli italiani di festeggiare il Natale con pesce, molluschi e crostacei, protagonisti in oltre il 75% delle tavole della Vigilia, per una spesa che supera i 500 milioni di euro. È quanto...

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Come aprire le capesante

Come aprire le capesante

Pulire le capesante fresche è una cosa abbastanza facile. Bisogna aiutarsi con un coltello di piccole dimensioni ben affilato. (attenzione a non tagliarsi!) Introdurre la punta fra le due conchiglie e girando il polso fare leva e aprire una delle...

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