Salmone panato al forno

Salmone panato al forno

Ingredienti per 4 persone

 

  • Salmone 8 etti

Per panatura

  • Farina di mais 40 gr
  • Pan grattato 20 gr
  • Pistacchi 40 gr
  • Senape in polvere 3 gr
  • Curry 3 gr
  • Paprika 3 gr

Procedimento

 

Tritare grossolanamente tutti gli ingredienti per la panatura fino ad ottenere una miscela omogenea

Passare bene i pezzi di salmone su tutti i lati nella panatura

Ricoprire una teglia con carta da forno ed ungerla con un filo d’olio d’oliva

Infornare a 185 gradi per 10/15 minuti

 

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