Tag: foodporn

Linguine agli scampi

Linguine agli scampi

INGREDIENTI Scampi 20 circa Olio di oliva extravergine 150 ml Aglio a spicchi 7 Pomodori del grappolo 400 g Prezzemolo 1 mazzetto Sale q.b. Linguine 500 g Lavata gli scampi, se fossero congelati fateli prima...

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La vigilia di Natale

La vigilia di Natale

Come ogni anno, i giorni che precedono le feste natalizie sono un vero stress per coloro che non dispongono di abbastanza tempo per acquistare gli ultimi regali da riporre sotto l’albero, ma soprattutto per riempire il carrello al supermercato...

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Paccheri, cacio pepe e ostriche

Paccheri, cacio pepe e ostriche

INGREDIENTI (per l’acqua di caciocavallo) 100 g di caciocavallo campano grattugiato50 g di caciocavallo affumicato grattugiato500 g di latte100 ml di acqua (per le ostriche) 8 ostriche di Manfredonia1 limone + la scorza grattugiata di ½ limone4...

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Capasanta e salmone

Capasanta e salmone

INGREDIENTI 4 capesante4 fette di salmone affumicato2 patate1 cucchiaino di curcumaMezzo scalognoGermogliOlio EVO PREPARAZIONE Per prima cosa pulisci la capasanta togliendola dalla conchiglia ed eliminando il corallo.Avvolgi ora la capasanta con...

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Polpo su crema di ceci

Polpo su crema di ceci

INGREDIENTI 1 polpo da circa 1 kg 1 confezione di ceci mezza patata Sale e pepe 1 cucchiaino di curcuma 100 ml latte di cocco scalogna Olio EVO Paprika affumicata PREPARAZIONE Immergi il polpo in acqua che bolle fino a far arricciare bene i...

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Rombo alle erbe

Rombo alle erbe

Piatto molto semplice e al contempo raffinato, adatto per una cena speciale come per una coccola culinaria in una serata qualunque. INGREDIENTI filetti di rombo4-5 fette pan carrètimomaggiorana1 scalogno1 peperoncinoprezzemolo tritato1 cestino...

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