Gambero Bianco

Il gambero rosa o bianco è il crostaceo più comune del Mediterraneo ed è anche il migliore dal punto di vista organolettico, ha carni molto buone e dal gusto

Descrizione

Il Gambero rosa o bianco è il crostaceo più comune del Mediterraneo ed anche il migliore dal punto di vista organolettico ha carni molto buone e dal gusto delicato, ma il valore economico è inferiore rispetto ad altri peneidi. Viene commercializzato sia fresco che congelato. Può raggiungere una lunghezza massima di 15 cm. La colorazione è rosa-arancio tendente al rosso-violaceo sul carapace e, soprattutto, sul rostro. Il gambero rosa vive in acque piuttosto profonde e viene pescato principalmente con reti a strascico e rappresenta un’importante specie commerciale per le flotte di tutti i paesi Mediterranei.

Nomi regionali o stranieri: Sicilia: Ammaru biancu; Francese: Crevette rose du large; Greco: Garidaki; Spagnolo: Gamba (Catalano); Tunisino: Gembri sghir.

 

close

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Gambero Bianco”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Accetto la Privacy Policy

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Phone: 0372432020
Via dei Fornacia 4
Italia 26100 Cremona